Saladinha
Fica hoje uma das saladas que me delicia, muito simples e fácil de fazer! Precisam de pouco mais do que alface, laranja cortada, sementes de chia e pedaços de peru. Como em casa não se desperdiça comida, estes pedaçinhos vieram de um bife que tinha sobrado.
Para completar fiz um molho de iogurte que se faz num instante, é só juntar um iogurte natural ,sumo de limão, azeite e , neste caso, um pouquinho de mostarda dijon. Podem sempre trocar a mostarda por salsa ou outra erva aromática. Depois é só ajustar as doses. Existem várias formas de fazer este molho, basta escolher consoante a vossa preferência!
As sementes de chia são um complemento muito bom, proporcionam muita energia, saciedade, pela elevada quantidade de fibra e ainda uma acção antioxidante. São sementes muito ricas em vitaminas e minerais, contudo há que ter em atenção as quantidades ingeridas devido ao alto teor calórico.
